弁護士・辻泰弘の足跡

京都に来ました。
６月のワールドカップのオランダ戦の日以来です。
そのときも、佐賀の「ＹＡＭＡＺＡＫＩ」から
紹介いただいた「Ｋ６」に、また行きました。

今回は、オーナーが購入した樽で２０年寝かせた
グラッパをいただきました

グラッパ独特の渋みも味わえすが、
グラッパとは思えないほど香りがよく、
フルーティな甘みを味わうことがきました。


しかも結構手ごろな値段で飲むことができます。

お店に「ベルタ」の社長が来られたときに、
「樽を買う」と申し出たのがきっかけのようで、
５年後には「２５年もの」をボトリングする予定だそうです。

また、機会があれば来たいお店です。
（辻　泰弘）