弁護士・辻泰弘の足跡

先日、広島の老舗的なお店、ウスケボに
お邪魔しました。

繁華街の中心、新天地のドンキホーテの
通りを挟んだ向かい側のビル、６階にあります。

店内は横に長いカウンターと
ソファーのボックス席などがあり、
ゆったりした雰囲気です。

オーソドックスな感じの店内ですが、
そこが逆に、風格を感じさせます。

オーナーバーテンダーの山下さんもベテランで、
実績もあり、いろんな意味で安心できるお店です。

私がいただいたのはこちら。



オリジナルカクテルのサイレントナイト。

以前、全国大会で入賞された時のものだそうです。

ジンのビーフィーター、デュボネ、檸檬酒などを
シェイクして作られます。

更けていく静かな夜をイメージされたようで、
色合いも夕暮れ時の雰囲気を出しています。

度数はそれなりにありますが、
程よい柑橘系の味わいが、
一日の疲れを取ってくれるような一杯でした。

なお、鹿児島の「らざにあ」に移った山内さんは、
数年前まで、こちらで働いていたとのこと。

こちらで勉強していたこともあって、
先日の全国大会でも成績を残されたのでしょう。

ほかにもいろいろとカクテルを楽しめそうですし、
シングルモルトなどもそろっていますので、
また機会があればお邪魔したいと思います。

「Ｂａｒ　Ｕｓｑｕｅｂａｕｇｈ」はこちらです。
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0822484818/